Francuskim supermarketima bit će zabranjeno bacanje ili uništavanje viška hrane na način da će biti prisiljeni neprodanu, ali jestivu hranu donirati u humanitarne svrhe ili kao hranu za životinje.
Riječ je o novom zakonu usmjerenom na smanjenje prehrambenog otpada, a francuska vlada je odluku donijela jednoglasno na sjednici koja je održana prošlog četvrtka.
Supermarketima će biti zabranjeno namjerno uništavanje hrane industrijskim kemikalijama tako da više ne bude jestiva. Neupotrebljivi prehrambeni proizvodi donirat će se za kompostiranje. Odluka se odnosi na supermarkete veće od 400 metara kvadratnih. Oni koji spadaju u tu kategoriju će do srpnja iduće godine morati sklopiti ugovore s humanitarnim udrugama ili se suočiti s kaznama koje iznose 75 tisuća eura ili dvije godine zatvora. Udruge za zaštitu okoliša i humanitarne organizacije su podržale ovakvu praksu i pozvale na širenje ovih zakonskih mjera i u drugim državama.
- Skandalozno je koliko se jestive hrane baca i uništava u supermarketima. – izjavio je Guillaume Garot, predlagač mjere i član socijalističke stranke.
Zakon podrazumijeva i uvođenje edukacijskih programa o prehrambenom otpadu u školama i poslovnim objektima. Francuska, naime, godišnje baca 20 do 30 kilograma hrane po osobi, što se procjenjuje na svotu od 12 do 20 milijardi eura godišnje. Ova zakonska mjera dio je projekta usmjerenog na smanjenje količine otpada na pola trenutačnog iznosa do 2025. godine.
Ipak, aktivistička grupa Gars’pilleurs je upozorila kako bi ovo zakonsko rješenje moglo pružiti ‘lažnu i opasnu ideju o magičnom rješenju‘ prehrambenog otpada. Drugim riječima, objašnjavaju kako će supermarketi poštujući novi zakon skinuti odgovornost sa sebe, a istovremeno se neće učiniti ništa da se adresira puno veći problem hiperprodukcije u prehrambenoj industriji.
Koliko je Hrvatska daleko od ove prakse pokazuje činjenica da se naše trgovačke lance destimulira ako žele dijeliti neprodano, budući da na poklonjenu hranu moraju platiti 25 posto PDV-a.