Veseli me kad domaći poduzetnici dobro elaboriraju ambiciozni projekt u koji kreću. To vrijedi i za najavu Marka Pipunića da će u Slavoniji proizvoditi 600 tisuća pršuta.
Pa, kad mogu u Dalmaciji proizvoditi pršute bez svinja, onda Slavonci mogu proizvoditi pršute bez bure. Očito, tehnologija danas omogućava nešto do jučer nezamislivo. Samo se treba usuditi i napraviti projekt težak 130 milijuna eura, od čega će se dobar dio povući iz fondova EU, a proizvodnja plasirati u izvoz.
Pipunić najavljuje i proizvodnju tvrdih sireva, tzv. ribanaca, te turističke projekte u pratnji gastro premium proizvoda. Prolazi vrijeme isključivosti kukuruza i pšenice. Pipunićevi pršuti, kao i Todorićeva vinska priča u Baranji, mogli bi biti putokazi i manjim igračima.