https://www.youtube.com/watch?v=6G2ly95KRfA
Svi ljubitelji gina mogli bi doći na svoje jer iz Zagreba stiže jedna zanimljiva priča. Riječ je o trojici prijatelja koji crowdfunding kampanjom na platformi Indiegogo prikupljaju sredstva za pokretanje prve destilerije u Hrvatskoj specijalizirane isključivo za proizvodnju gina koja nosi naziv Luftbremzer Destilerija.
Oni su Filip Presečki, Vedran Lulić i Krešimir Agbaba, šarolik tim koji se sastoji od poduzetnika, destilera i inženjera sa zajedničkim nazivnikom – a to je entuzijazam prema ginu. Cijelu priču započeo je Filip, kojeg je očaranost procesom destilacije gina, te želja da bude dio brzorastućeg trenda craft destilerija inspirirala da u kuhinji složi mini laboratorij, a nakon niza pokušaja uspio je stvoriti jedinstveni recept za gin.
>>>Crowdfunding u regiji tijekom četiri godine porastao za 450 posto; najviše profitirali Slovenci
S obzirom na to da je za craft proizvodnju gina potrebno više od entuzijazma u priču se uključio Vedran kao obrazovani destiler čija je odgovornost osigurati da svaka boca gina koja izađe iz Luftbremzer destilerije bude jednake kvalitete i specifičnog Luftbremzer okusa. Treća karika, brand manager Krešo, upravo je osoba koja se potrudila da svijet čuje za ovu zanimljivu priču i ideje proizašle iz Luftbremzer laboratorija približi javnosti.
Koncept destilerije inspiriran je prepoznatljivim hrvatskim vinskim podrumima, kao mjesta gdje zainteresirani mogu isprobati proizvod, pitati osoblje sve što ih zanima, te naposlijetku iz prostorije izaći s bocom svog omiljenog pića.
>>>Craft pivovara Lupahor prikuplja sredstva za Mamurnog bećara, Ledenu snašu i Red hot
Recept za gin razvijen je u malom laboratoriju, a sastoji se samo od lokalnog bilja što Luftbramzer čini dijelom lokalne zajednice. Iako je tržište alkoholnih pića već prepravljeno ginom, revolucija craft destilerija u Hrvatskoj tek je započela, a trojac koji stoji iza svega sigurno očekuje uspješna budućnost.